Tocanita de oaie la ceaun Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate dupa gust carne de oaie; 1 ardei. 4 buc . 2 busuioc. dupa gust . 3 ceapa. 2 buc . 4 cimbru. dupa gust . 5 piper. dupa gust . 6 sare. dupa gust . 7 untura. dupa gust . 8 vin. dupa gust . 9 rosii. 5 buc . Pentru varianta de preparare a stufatului la ceaun, după ce rumenești carnea pe ambele părți în uleiul înfierbântat, adaugă vinul și puțină apă. Lasă carnea să fiarbă până când se evaporă alcoolul, apoi transfer-o în alt vas și acoper-o. Adaugă ceapa și usturoiul și amestecă-le până când se pătrund ușor. Apoi, adaugă pasta de roșii și carnea de miel. Preparare 1. Tăiem carnea bucaţi nu prea mici. În genere, încerc, pe cât posibil, ca la o mâncare sau o ciorbă să las şi osul 2. Încingen ceaunul în care punem o lingură de ulei ( se mai topeşte şi din grăsimea cărnii) şi punem carnea fără a o 3. După ce s-a călit şi ceapa stingem cu paharul Carnea de miel o portionam si o lasam putin in apa rece. Punem ceaunul la incalzit cu putin ulei in el si cand uleiul e cald adaugam 3 cepe tocate si peste ele punem un rand de carne portionata.Condimentam cu sare, piper si boia, pe care le-am amestecat. Cel mai gustos gulas este cel facut afara, in ceaun si nu are termen de comparatie cu cel facut pe aragaz. Noi l-am facut afara ,la padure, in apropierea albinutelor noastre ( reteta este originala ,de la niste prieteni din Ungaria, adica de la mama ei, de acasa). 800 g carne miel cu os. 1-2 linguri untura. cNRDW.

carne de miel la ceaun